Le principe des engrais verts consiste à faire pousser des plantes dites améliorantes et à cycle très court, surtout les légumineuses comme le trèfle, la féverole, la luzerne, le lupin, la vesce ou le pois fourrage. On utilise aussi les cruciféracées comme le navet fourrager, la moutarde ainsi que les graminées qui sont exploitées pour cette technique. Ces plantes, installées après les récoltes en été, sont de suite enfouies dans le sol avec le labour d’automne pour relever la fertilité du champ en vue de la campagne de culture suivante. Cette méthode améliore la qualité physique du sol ainsi que son état biologique.
Les engrais naturels
Les sous-produits végétaux de l’agro-industrie pour les fabriquer sont le tourteau et la vinasse, les algues comme le goémon sont aussi utilisés. Enfin les origines minérales sont surtout constituées de cendre, des différents pulvérulents de roche ainsi que de la bouillie bordelaise.
hautLes engrais organiques
La préférence pour ce type d’engrais est surtout d’ordre écologique à la suite des graves pollutions occasionnées par les engrais minéraux. Non seulement ces engrais naturels stimulent la vie micro biologique du sol, mais ils y exercent une fertilisation de longue durée suite à leur lente décomposition. Ils sont surtout issus des déchets de plantes de cultures mélangés ou non à du fumier et autres déjections animales. Les produits animaux comme les sabots et les cornes, les os de seiche, le guano sont aussi très prisés. Le purin obtenu est la forme liquéfiée de la bouse ou de la fiente de porc qui est épandue directement au champ.
Ces engrais sont enfouis avec le labour d’automne et y sont décomposés et minéralisés pour libérer les éléments nutritifs puisés à titre de nourriture par la plante. Il est très déconseillé d’enfouir un fumier animal non décomposé.
hautLes engrais minéraux
Ce sont des engrais chimiques contenant en association ou séparément des éléments comme l’azote, le phosphore, le potassium, le calcium et le magnésium. Des oligo-éléments tels le soufre, le fer et le bore entre autres peuvent aussi s’y trouver ajoutés. Ces engrais sont parfois sous des formes granulées, en bâtonnets, en paillettes, en comprimés ou en billes ; ce qui leur confère une action à libération lente prolongée. On trouve aussi ces engrais sous une forme liquide à action très rapide sur la physiologie de la plante, en la mélangeant avec l’eau d’arrosage. Il est conseillé dans l’application de ces engrais de les faire précéder d’un arrosage et de les apporter à petite dose à répéter avec fréquence.

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