Réussir le sarclage : en utilisant les techniques appropriées et les outils adaptés pour avoir des légumes en bonne santé

Le sarclage est un entretien indispensable pour favoriser la production des légumes, il consiste à enlever les mauvaises herbes dans le potager. Il doit être réalisé avant la floraison des mauvaises herbes, pour éviter la dispersion de leurs graines et pour faciliter l’opération. La technique de sarclage et les outils à utiliser varient en fonction des espèces à déraciner. Pour certaines herbes, il suffit de les arracher à la main, les piétiner ou les écraser avec un balai.

Réussir le sarclage des légumes

Le sarclage est une opération qui consiste à arracher les mauvaises herbes qui poussent dans le jardin potager, dans les plantations de petits fruits, entre les fleurs ou autour des plants d’arbres. Le grattage de la surface des pots de fleur est également une opération de sarclage, cela se fait à l’aide d’un repiqueur ou d’un crayon. L’outil de sarclage le plus utilisé dans un potager est la houe avec une longue lame étroite et présentant une légère courbure. Elle s’utilise aussi pour sarcler les contours des arbres et arbustes. Pour des travaux plus minutieux qui consistent à enlever les mauvaises herbes sur une plate-bande de vivaces, l’utilisation de la gouge forgée est plus adaptée. C’est un petit outil doté d’une lame tranchante se terminant par une encoche. Pour des surfaces assez grandes, on utilise des outils à moteur. La binette et la sarclette s’utilisent également.

Comment faire le sarclage des légumes ?

Dans la tradition ancienne, le sarclage de chaque variété de légumes dépendait de la lunaison. Ainsi, le sarclage des choux de chine se faisait pendant le dernier quartier de lune, celui des bananes avant la nouvelle lune, ceux de l’igname jaune et l’igname portugaise durant le premier quartier. Mais actuellement, le sarclage s’effectue de préférence le matin en période ensoleillée et sèche pour empêcher aux mauvaises herbes de se ré-enraciner. Les mauvaises herbes arrachées dépourvues de graines sont laissées sur place pour constituer une couverture protectrice, tout en restituant au sol les éléments nutritifs qui lui ont été enlevés durant le sarclage. Les plantes coriaces qui poussent avec les légumes comme les orties, les prêles ou les autres mauvaises herbes à tiges souterraines nécessitent un sarclage renforcé en plein été lorsque le sol est sec. Pour ce faire, il faut utiliser un croc solide muni de deux dents avec lequel on arrache les tiges et les racines souterraines qui seront ensuite brûlés sur place ou séchés à l’air libre pour dépérir. Généralement, le sarclage est précédé de binage. Ceci consiste à gratter le sol à une profondeur de 5 centimètres afin d’améliorer l’aération du sol et aussi de compromettre le développement des adventices. La période favorable pour le binage est le printemps et l’été en fin de journée.

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Conseils et avertissements pour bien réussir son sarclage

Les graines de certaines plantes comme le séneçon ont la faculté de murir même si la plante a été arrachée. Certaines mauvaises herbes comme le mouron ont le pouvoir de se développer durant toute l’année même en hiver. Pour les exterminer, profitez des périodes de gel pour les piétiner ou les écraser avec un balai afin de les fragiliser et arrêter définitivement leur développement. Certaines légumes comme les fèves exigent plusieurs sarclages pour bien développer. Ainsi, un sarclage à trois reprises permet d’obtenir une production plus abondante. L’affûtage régulier de la houe avec une lime permet d’éviter la fatigue pendant les travaux d’entretien.

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