Aménager un jardin en positionnant en espalier les arbres fruitiers

Le terme espalier désigne le mur contre lequel les arbres fruitiers seront alignés, et la technique avec laquelle ces arbres fruitiers sont dressés. En outre, le terme espalier se rapporte à une technique de taille particulière. L’art topiaire consistant à tailler les végétaux afin de leur donner des formes originales, la réalisation d’un espalier s’effectue en taillant les arbres fruitiers afin qu’ils poussent dans un espace restreint. Cette technique est esthétique et utile, et permet d’améliorer le rendement des arbres fruitiers et en leur donnant un aspect très travaillé. La taille en espalier permet de lutter plus efficacement contre les maladies, les foyers d’infection étant visibles et accessibles. D’après les dispositions de l’article 35 du code rural, les arbres fruitiers peuvent être plantés en espalier de part et d’autre d’un mur mitoyen, sans qu’une distance ne soit requise ou imposée. Cependant, dans le cas d’un mur non mitoyen, uniquement le propriétaire dudit mur pourra planter des arbres fruitiers en espalier du côté intérieur de celui-ci.

Planter des arbres fruitiers en espalier

Pour arranger les arbres en espalier, il faut préalablement dresser de jeunes plantons. Il est possible de palisser ou dresser horizontalement et verticalement les arbres. Les plantes peuvent être taillés en palmette, en U simple ou double, ou en palmette de type verrier, les formes les plus pratiquées par les jardiniers. Il est nécessaire de planter les arbustes à intervalles réguliers, entre 1 et 2m, et à 30cm au moins du mur porteur. Lors de la plantation, il faut adjoindre le planton à un porte-greffe solide qui pourra soutenir l’arbuste à sa taille adulte.

La terre doit être enrichie en engrais au moins une fois par an afin que les racines de l’arbuste soient solides. Il faut tuteurer le tronc principal qui doit être bien droit et ne former aucun nœud. L’aménagement d’un treillage sur le mur peut être requis, afin que les branches de l’arbuste puissent y grimper. La nature des installations annexes à l’espalier varie en fonction des espèces d’arbres plantées. Parmi les arbres fruitiers les plus palissés figurent les cerisiers, les pommiers, les pruniers et la vigne adaptée au treillage.

L’arrangement d’arbres fruitiers en espalier, un travail périodique

La taille en palmette Verrier s’effectue lorsque l’arbuste est âgé de un an. Il est indispensable d’élaguer toutes les branches et couper à hauteur de 35cm le tronc principal qui doit obligatoirement comporter deux bourgeons opposés qui assureront la repousse des branches formant les étages. Un an après cette opération, les deux branches latérales sont à sectionner à longueur égale, et le tronc central doit être découpé à 35cm au-dessus du nœud créé. Le jardinier doit procéder successivement jusqu’à la hauteur désirée. Pour palisser des arbres fruitiers, il faut effectuer les mêmes opérations tous les ans. La méthode de taille peut être personnalisée, le principe étant de supprimer les branches inutiles et de dresser le tronc ainsi que les tiges pour leur donner les formes souhaitées.